¿Qué comidas típicas de Colombia debes probar cuando visites el país?

Una de las cosas que más atrae a los turistas a Colombia es la gastronomía. La variedad de ingredientes repartidos por el territorio hace que el país ofrezca platos muy sabrosos en cada región. La gastronomía colombiana está influenciada por las cocinas indígena colombiana, española y africana, con ligera influencia árabe en algunos lugares.

Así que, si vas a viajar al país en tus próximas vacaciones, es importantes saber qué comidas típicas de Colombia debes probar para disfrutar al máximo del destino. Encontrarás muchos platos elaborados con patatas, maíz, yuca y plátano. El arroz también es un ingrediente que aparece en muchas recetas.

Ahora continúa leyendo este artículo de Western Union Chile donde encontrarás consejos sobre lo que debes probar en el país. Conoce más.,

Descubre qué comidas típicas de Colombia debes probar en tu viaje al país

1 – Arepas

La arepa es un alimento muy famoso en la cocina colombiana. El plato se elabora con harina de maíz y se rellena con queso, carne o verduras. Lo puedes encontrar en casi todos los rincones, además de ser un acompañamiento típico de muchas comidas.

Generalmente las arepas vienen cubiertas con diversas salsas y rellenos, como huevos revueltos, carne de pollo, entre otros productos.

2 – Bandeja Paisa

Tradicional de la región andina de Colombia, la bandeja paisa es un plato que contiene frijoles, huevos fritos, arroz blanco, chorizo, arepa, rodajas de plátano, carne molida entre otros.

Los ingredientes pueden ser distintos, dependiendo de la ciudad, ya que se puede encontrar el plato en caso todo el país, especialmente en Medellín, Santa Fe de Antioquia, Guatape y Jardín. La bandeja paisa se suele servir sobre una cama de lechuga fresca y se cubre con un poco de zumo de limón recién exprimido.

3 – Ajiaco

Si hace un poco de frío, el ajiaco es una excelente sopa para calentar. Es tradicional de la sierra de Colombia y se sirve con arroz blanco como guarnición. Se elabora con patatas, pollo, maíz, alcaparras y comino. También puede llevar verduras como zanahoria, apio, cebolla y puerro.

4 – Lechona

Otro plato típico de Colombia es la lechona, pero este suele servirse en ocasiones especiales y días festivos. Es un lomo de cerdo relleno, cocinado al horno o a la parrilla y el relleno incluye arroz, guisantes, especias y cebollas.

5 – Empanadas

Muy tradicionales en Latinoamérica, las empanadas en Colombia son un snack frito muy crujiente. Como es muy popular, puedes encontrarlo en muchos lugares, incluso fuera de las iglesias. Hay opciones con masa de maíz y relleno con carne de cerdo y carne de res desmechada. No puedes evitar probar diferentes sabores.

6 – Sancocho

No olvides probar el irresistible sancocho, una sopa con papa, plátano, yuca y arroz. Además, el plato contiene una variedad de verduras, pero la que más destaca es el cilantro. La versión más popular es la que tiene pollo como proteína principal. También hay sancocho con costillas de res y pescado.

7 – Fritanga

La fritanga es un plato tradicional de Colombia, pero específicamente de la región que une los departamentos de Cundinamarca y Boyacá. Si quieres probar un poco de todo lo que la comida colombiana tiene para ofrecer, este es un platillo perfecto.

Contiene muchos tipos de carne y algunas verduras: chicharrón, morcilla, chorizo, cerdo, patatas, arepa, patacones y yuca. Los ingredientes se mezclan y se comen frito en trozos pequeños.

8 – Pandebono

El pandebono es un tipo de snack muy popular en Colombia. Es un pan elaborado al horno con almidón de yuca y queso fresco. Se suele servir con chocolate caliente o avena y lo puedes encontrar en casi todas las panaderías, mercados y puestos de comida callejera.

Es típico del departamento colombiano del Valle del Cauca y se puede hacer en forma redonda y anillada. En Cali, capital del Valle del Cauca, el pandebono es considerado la joya de la corona en materia de repostería.

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